Aller de tapas est une pratique très courante en Espagne, particulièrement dans le sud du pays. Les familles ou les groupes d'amis privilègient très souvent les sorties tapas plutôt qu'un repas classique dans un restaurant. Pour ceux qui ne les connaissent pas encore, les tapas (littéralement "couvercle", posé à l'origine sur les verres pour protéger les boissons des mouches et de la poussière), sont de petites portions (les plus grands plats étant appelés media ración ou ración) servies dans la plupart des bars.
C'est une activité sociale importante pour les espagnols et la nourriture est très souvent partagée. Cela signifie également que vous pourrez goûter plusieurs plats différents, sans dépenser une fortune.
Les tapas les plus typiques incluent des viandes fumées telles que le jamón ibérico, du chorizo, ou du fromage manchego (de la région espagnole de la Mancha) pour commencer, suivis de poisson frit, de fruits de mer ou de plats à base de porc.
Malaga offre un large choix d'excellents bars à tapas, ainsi que de très bon restaurants. Vous trouverez ci-dessous notre sélection :
Restaurant José Carlos Garcia
Restaurant étoilé au Guide Michelin, situé dans la zone Muelle Uno.
Adresse : Plaza de la Capilla, Port de Malaga
Téléphone : +34 952 003 588
Óleo Sushi Bar
Adresse : rue Alemanes (à l'intérieur du Musée d'Art Contemporain)
Téléphone : +34 952 21 90 62
Andrés Maricuchi
Excellent restaurant traditionnel spécialisé en poissons et fruits de mer. Belle vue sur le Pedregalejo. Bonne carte des vins et service attentif.
Adresse : Paseo Maritimo (El Pedregal), 14
Téléphone : +34 952 290 412
Manzanilla
Petit bar à tapas sympathique, au bout de la rue Larios. C'est le dernier projet du super chef Dani García. Le menu inclue des plats traditionnels espagnols ainsi qu'une version locale de la cuisine new-yorkaise, comme le burger de queue de taureau.
Adresse : rue Fresca, 12
Téléphone : +34 952 226 851
Los Gatos
Atmoshère agréable et amicale, et de très bonnes tapas traditionnelles. Un endroit idéal au coeur de la ville.
Adresse : Plaza Ucibay, 9
Téléphone : +34 952 222 340
La Cosmopolita
Bar à tapas typique, avec une touche d'originalité. Service de petit déjeuner, déjeuner et tapas le soir.
Adresse : rue José Denis Belgrano, 3
Téléphone : +34 952 215 827
El Tapeo de Cervantes
Lieu populaire apprécié des locaux, proposant des tapas à la fois traditionnelles et innovantes, ainsi qu'une bonne sélection de vins au verre. Il est conseillé d'arriver tôt si vous voulez avoir une table. Un deuxième établissement, Meson de Cervantes, a également ouvert récemment rue Alamos 11.
Adresse : rue Cárcer, 8
Téléphone : +34 952 609 458
Souvi Tapería
Tapas avant-guardistes dans un décor chic, caché sur une petite place au bout de la rue Cister. Une belle découverte.
Adresse : rue Afligidos, 3
Téléphone : +34 952 229 052
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